La variété des herbes en Grèce

Le thym, l'origan, les feuilles de laurier, la sauge et bien d'autres herbes et tisanes sont bien connus de nous tous.

Ce sont toutes des herbes grecques classiques. 

La flore grecque compte près de 3 000 herbes médicinales et plantes aromatiques !

La géologie diversifiée et le climat régional très différent sont l'habitat d'environ 6 000 plantes différentes. Environ 1 200 espèces, une espèce végétale sur cinq en Grèce, ne poussent qu'ici.

2 994 plantes sont répertoriées comme plantes médicinales et aromatiques en Grèce.

L'agriculture moderne permet de cultiver des herbes même dans des zones non indigènes. Mais la différence petite mais essentielle entre les herbes des zones de culture indigènes et non indigènes est documentée dans leur goût et leurs ingrédients.

 

 

Zones de culture et de récolte

En Grèce, il existe une grande variété de thés et d'herbes, dont la culture biologique a heureusement augmenté de manière significative ces dernières années.

Les herbes ont des exigences différentes en termes de sol, de climat et d'emplacement. Le climat et la nature du sol garantissent une qualité optimale. La culture, la récolte, le séchage et le stockage professionnels sont essentiels.

Les zones de culture et de récolte s'étendent sur toute la Grèce, des hautes pentes jusqu'aux vallées. Les propriétés du sol et le microclimat respectif sont ici déterminants.


Pour cette raison, des parcelles plus petites sont également cultivées en bordure et à flanc de coteau, celles-ci ne permettent pas les récoltes mécaniques et nécessitent un travail manuel fastidieux.

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