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origan grec  (Origanum vulgare ssp. Hirtum)

Origan crétois  (Origanum onites)

Origan chypriote (Origanum Dubium)

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L'origan grec (Origanum vulgare subsp. Hirtum) est une sous-espèce de l'origan commun (Origanum vulgare).

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Une sous-espèce à part entière était dédiée à l'origan grec en raison de sa présence naturelle spécifique en Grèce.

Alors que la plupart des espèces d'origan développent de petites fleurs roses à partir de juillet, l'origan grec brille d'un blanc pur.

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En termes d'intensité de goût et d'arôme, l'origan grec aurait des avantages évidents sur bon nombre de ses parents.

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L'origan crétois (Origanum onites) a des arômes similaires à Oreganum hirtum . Son huile essentielle peut être distinguée des autres types.

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Les conditions climatiques idéales en Grèce, l'altitude, le soleil, la brise marine et le sol riche en oligo-éléments font de l'origan grec l'un des meilleurs au monde.

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L'origan grec rustique a le goût le plus intense de toutes les variétés d'origan connues, qu'il ne perd pas en le chauffant pendant la cuisson. Contrairement à d'autres espèces, il fleurit en blanc, c'est pourquoi il est souvent appelé « White Dost ».

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